百香果香精-產品中心-杭州安賽生物科技有限公司

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百香果香精

AW5288巴西百香果香精是安賽優秀的異國風味香精家族中的新成員，采用固相微萃?。⊿PME）和高效氣質聯用儀對百香果原果進行香氣分析，提取了新鮮百香果中的關鍵香氣，以此調出了具有特殊濃郁香味的百香果香精。

產品介紹

產品特點

<p style="text-align: center;">-濃郁厚實的百香果特征香氣、青香和甜韻協調</p> <p style="text-align: center;">-與菠蘿、芒果搭配使用效果更佳</p>

香韻分析圖

熱穩定性和適用范圍

<p style="text-align: center;">-產品耐溫性良好，在高溫滅菌下風味特征和風味強度無明顯變化。</p> <p style="text-align: center;">-適用于乳品、飲料、冰淇淋，尤其在乳酸菌飲料中表現突出。</p>

應用案例

發酵乳:

<p>奶油般質感的攪拌型酸奶，質構柔滑而富有光澤，入口融化后濃郁的奶油感和百香果酸甜爽口的熱帶風情香味充滿味蕾，回味無窮。</p>

配料和指標:

<p>-生牛奶、白砂糖、牛奶蛋白粉、乳清蛋白粉稀奶油、穩定劑、菌種、食用香精  </p> <p>-蛋白質3.0%    脂肪 3.1%</p>

產品賦香:

<p>-AW5288巴西百香果香精 0.6&permil;</p>

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