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墨西哥青檸香精
AW6020墨西哥青檸香精是安賽歷時三年研發的首款異國風味香精。產品采用世界上最優質的墨西哥青檸油為主要風味原料,使用冷榨工藝,只萃取第一道最好的風味精華,最大限度的保留了新鮮青檸的風味。完美呈現墨西哥青檸獨有的清新風味。
產品介紹
產品特點
<p style="text-align: center;">-典型的新鮮墨西哥青檸風味;</p> <p style="text-align: center;">-新鮮感強烈,果汁感突出,略帶皮味;</p>
香韻分析圖
熱穩定性和適用范圍
<p style="text-align: center;">-產品原料以低溫萃取青檸油為主,不適合進行高溫滅菌。</p> <p style="text-align: center;">-適用于發酵乳、活性乳酸菌飲料、冰淇淋等各類低溫產品的賦香。</p>
應用案例
發酵乳:
<p>清新爽透的青檸口感,細膩濃稠,富有奶油感的體系,整體口感新穎、清爽,奶香醇厚,開創出國內發酵乳的一種全新風味。</p>
配料和指標:
<p>-生牛奶、白砂糖、稀奶油、乳清蛋白粉、穩定劑、青檸汁、菌種、食用香精</p> <p>-蛋白質3.0% 脂肪4.6%</p>
產品賦香:
<p>-AW6020墨西哥青檸香精 1.0%</p>
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